Voidaanko mikrokapselointitekniikkaa käyttää yrttiuutteisiin?

Saatavilla olevien tietojen mukaan 80 prosenttia maailman väestöstä käyttää nykyään yrttejä ja yrttilisäaineita, kuten esim.Saw Palmetto -uutejauhe, maissisilkkiuutejauhe, puhdas kurkumiiniuute, Aleo Vera -jauhe jne. erilaisten sairauksien hoitoon. Niistä palmetto-uute, kurkumiiniuute ja aloe vera -jauhe on valmistettu mikrokapselointitekniikalla. Katsotaanpa mikrokapselointitekniikkaa, jota on viime vuosina käytetty laajasti elintarvike-, lääke-, kosmetiikka- ja muilla aloilla.

Kasveista peräisin olevat bioaktiiviset yhdisteet ovat herättäneet suurta kiinnostusta niiden kohtuuhintaisuuden, tehokkuuden ja alhaisen myrkyllisyyden vuoksi. Yrttiuutteet tarjoavat rajoittamattoman raaka-aineresurssin lääke-, kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudelle. Valitettavasti arvokkaiden luonnonyhdisteiden käyttöä voivat rajoittaa niiden epämiellyttävä maku, alhainen hyötyosuus, aktiivisten yhdisteiden haihtuminen, herkkyys lämpötilalle, hapettumis- ja UV-valolle sekä in vivo -epästabiilisuus. Yksi mahdollisista ratkaisuista näiden ongelmien ratkaisemiseksi on bioaktiivisten ainesosien mikrokapselointi. Näin ollen mikrokapselointitekniikkaa voidaan käyttää haluttujen ominaisuuksien omaavien kasviperäisten tuotteiden saamiseksi.

Mikrokapselointi on prosessi, jossa kemikaaleja vapautuu hallitusti pitkän ajan kuluessa. Tämän prosessin aikana pieniä hiukkasia tai pisaroita rajoittuu päällysteeseen, jolloin muodostuu pieniä kapseleita tai mikrokapseleita. Kapselin sisällä oleva materiaali muodostaa ytimen ja ulkopäällysteestä tulee esteseinä.

Mikrokapseleissa seinämä voi toimia aktiivisen aineosan esteenä vaarallisia ympäristöolosuhteita vastaan, kuten lämpöä, kosteutta, emäksisyyttä, happoa ja jopa vuorovaikutuksia muiden yhdisteiden kanssa. Seinät ovat luonnollisia, puolisynteettisiä tai synteettisiä polymeeripinnoitteita, jotka ympäröivät aktiivisia ainesosia. Natriumkaseinaatti, kitosaani, arabikumi, tärkkelys, gelatiini, laktoosi ja maltodekstriini ovat hyviä ehdokkaita käytettäväksi seininä.

Mikrokapselointiteknologialla voidaan parantaa eri bioaktiivisten yhdisteiden ominaisuuksia: parantaa kapseloitujen bioaktiivisten yhdisteiden stabiilisuutta ja pidentää niiden säilyvyyttä, vähentää niiden hajoamista, parantaa fysikaalisia ominaisuuksia, peittää aineiden epämiellyttäviä makuja, estää vuorovaikutuksia, saavuttaa modifioitua vapautumista, minimoida myrkyllisyyden ja parantaa tehokkuutta ja vaatimustenmukaisuutta.

Jos haluat lisätietoja yrttilisistämme, ota meihin yhteyttä osoitteessabella@inhealthnature.com.